Joyeuses Pâques! Ces biscuits à l'avoine et aux œufs de Pâques riches et chocolatés seraient parfaits pour suivre votre dîner de Pâques !

INGRÉDIENTS

• 1 à 1/2 tasses de flocons d'avoine du moulin
• 2 tasses de farine tout usage
• 1/4 tasse de cacao en poudre
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 à 1/2 tasses de flocons de noix de coco sucrés
• 3/4 tasse de beurre ramolli
• 3/4 tasse de sucre granulé
• 3/4 tasse de cassonade claire tassée
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Oeufs en chocolat enrobés de bonbons

PRÉPARATION

1. Chauffer le four à 350°F.
2. Mélanger le beurre, le sucre blanc et la cassonade dans un bol. Battre les œufs et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Tamisez ensemble la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel dans un autre bol.
4. Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides par incréments. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné.
5. Mélanger environ 1 tasse de flocons d'avoine et 1 tasse de noix de coco jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
6. Prenez de grosses cuillères à café ou de la pâte, roulez-la dans les flocons d'avoine et la noix de coco avant de la placer sur une plaque à pâtisserie.
7. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes.
8. Laisser refroidir 2 minutes et ajouter les œufs en chocolat pressés au milieu.
9. Apprécier!

Recette adaptée de https://www.hersheyland.com/recipes/cocoa-coconut-oatmeal-nests.html